重庆崽儿火锅起源于长江、嘉陵江畔的自然奇观天生太极图——渝中半岛，重庆崽儿火锅取之一火锅、两江水、三生万物之原材料，水煮麻辣烫，众品鲜味香，重庆崽儿火锅一荤一素一麻一辣一烫，一锅一吃一笑一绝一景，其锅底高温、消毒、新鲜、味美、卫生、营养、祛湿、健康等特色。

重庆崽儿火锅充分体现了重庆人“同食、同住、同劳、同心、同德、同聚、同享、同苦、同乐”的开放、豪爽、善良、勇敢、智慧、向上的“纤夫精神”和山城性格特征.

重庆崽儿火锅充分体现了无论贩夫走卒、达官显贵、文人骚客、商贾农工、男女老少都能融入一体......